Melkbroodjes met stukjes chocolade

Zin in zoetigheid? Met dit recept maak je heerlijke zoete broodjes die zelfs zonder enig beleg behoorlijk smaakvol zijn. 

Ingrediënten:

– 1 pak MyBread Spelt-Volkoren broodmix (500 gr.)
– 225 ml (verse) melk
– 150 ml heet water
– 50 gr. witte of bruine chocolade

Voeg de melk en het hete water samen zodat je een lauwwarm mengsel krijgt.
Doe de broodmix samen met de melk en water in een mengkom. Snijd 50 gram witte of bruine chocolade in kleine brokken en voeg deze erbij. Mix het geheel tot een deeg in twee tot drie minuten. Dek de kom af met een droge theedoek en laat reizen voor 30 minuten. 

Na 30 minuten kneed je vervolgens het deeg goed door en vorm je 8 gelijke bolletjes. Deze leg je op de bakplaat afgedekt met een theedoek te rijzen voor nog eens 45 minuten. 

Wanneer de bolletjes zijn gerezen, bak je de broodjes in ongeveer 20 – 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. 

Nog niet zoet genoeg voor je? Smeer dan met hazelnootpasta. Eet smakelijk!