Beschrijving
EIGEN VERSGEBAKKEN BROOD IN 3 EENVOUDIGE STAPPEN:
1 Doe de broodmix (500 gram) in een kom samen met 330 ml lauwwarm water. Mix met een keukenmachine of handmixer met kneedhaken tot een deeg in minder dan 3 minuten. Dek de kom af met een theedoek. Laat 30 minuten rijzen.
2 Na 30 minuten: Strooi 20 gram bloem over het deeg en kneed met de handen het deeg tot een mooie broodvorm. Leg het deeg op een bakplaat of bakpapier, afgedekt door de theedoek. Laat 45 minuten rijzen.
3 na 45 minuten: Plaats het brooddeeg in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden voor 50 minuten.
Laat nog even afkoelen alvorens het brood aan te snijden. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
Volkorenmeel (61%), Volkoren rogge grutten (24%), havermout (5%), gedroogde zuurdesem (natuurlijk gegist roggemeel), gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat), droge gist, mout van gerstemout, moutextract (gerst, rogge), zuurteregelaar: natriumacetaat, zuurmiddel: appelzuur, dextrose, meel-behandelingsmiddelen (calciumfosfaat, ascorbinezuur).
